Femme de Chambre
PROGRAMME DE FORMATION AU MÉTIER DE FEMME DE CHAMBRE
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES :
Comprendre les différentes tâches du métier de femme de chambre.
Appliquer les règles de l’hygiène et les techniques de nettoyage d’une chambre ou d’un appartement.
Assurer et vérifier la mise en place d’une chambre selon les critères standards en hôtellerie.
Appréhender la notion de service et de satisfaction auprès des clients.
PUBLIC :
Public cible :
- Gouvernante
- Femme de chambre
- Valet de chambre
- Formation professionnelle continue pour adulte
Prérequis :
Aucun prérequis n’est nécessaire pour suivre la formation femme de chambre.
OBJECTIFS OPÉRATIONELS :
Comprendre les caractéristiques de la fonction de femme de chambre dans un hôtel.
- Le métier de femme de chambre : rôle, missions et fonction, rappel sur la tenue professionnelle et la notion de représentation.
- Le cadre réglementaire en matière d’hygiène, les règles d’hygiène et le respect de la marche en avant.
- Le contrôle et l’inspection de la chambre par la gouvernante
L’hygiène, le matériel et les produits d’entretien de la femme de chambre.
Les principes de travail et de nettoyage selon les méthodes professionnelles Protocole d’utilisation des produits d’entretien.
- Appréhender et utiliser les produits d’entretien efficacement.
- Produits destinés à la chambre.
- Produits destinés aux sanitaires.
- Organisation du travail : le chariot de ménage.
Identifier les procédures de travail au quotidien.
La fiche de procédure type d’une chambre : chambre client à blanc ou en recouche.
- Le lit à blanc
- Techniques relatives au dressage d’un lit
- Le service de la couverture classique et variantes
La prise en charge d’une chambre.
- Prise en charge de la chambre : l’arrivée.
- Mise en place du poste de travail.
- Organisation du matériel et des équipements.
- Attitude à respecter vis-à-vis de la clientèle.
Comment assurer le désencombrement et ranger une chambre avec méthode ?
Mettre en place les procédures de nettoyage d’une chambre.
Les procédures de nettoyage des sanitaires.
Les procédures de travail de la chambre.
Savoir disposer et présenter les produits d’accueil pour le client.
Focus sur la notion de satisfaction des clients
Adopter ou utiliser une check-liste de contrôle pour assurer la qualité de son travail.
Intégrer l’importance du questionnaire de satisfaction.
Attitudes et rôle de la femme de chambre dans le cadre de la satisfaction client : quelle posture adopter quand je croise un client ?
MÉTHODES & OUTILS PÉDAGOGIQUES :
Participation active des stagiaires avec leurs vécus et leurs expériences. Cas pratiques, jeux pédagogiques pour se mettre en situation (si lingerie à disposition). Création d’outil d’évaluation.
Positionnement : Questionnaire d’évaluation des attentes, Questionnaire d’évaluation de niveau. Évaluation : Tour de table, Évaluation des acquis.
Rôle du formateur : Présentation d’un apport théorique, Organisation de jeux de rôles, Évaluation des acquis des participants.
Documents : Manuel pédagogique, Attestation de fin de formation.
Moyens pédagogiques : Vidéo projecteur – Tableaux blancs – Supports de cours.
Pendant la formation : Accueil des participants. Tour de table.
Présentation du programme et des objectifs de la formation.
Déroulement de la formation avec alternance d’apports théoriques et de cas pratiques (exercices, quizz, QCM, exercices à l’oral…). Un suivi continu de formation et des échanges entre le formateur et les apprenants permettant de mesurer la compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire.
En fin de journée : Un point est effectué sur ce qui a été étudié dans la journée afin de s’assurer que tout a bien été assimilé et de pouvoir éventuellement reprendre certaines parties en fonction des retours des apprenants. Compte rendu journalier oral du formateur après de notre équipe pédagogique.
En fin de formation : Un questionnaire d’évaluation des acquis permet de mesurer les connaissances acquises pendant la formation et d’établir un niveau d’acquisition (hors parcours certifiant) d’une part « avec le formateur » pour favoriser l’échange entre les différentes parties.
D’autre part « sans le formateur » pour laisser la possibilité aux apprenants de s’exprimer librement et d’exposer les éventuelles difficultés rencontrées.